Home

Menu

Riegrovka

  • 0,33l Hovězí vývar

    s babiččinými nudlemi, kořenovou zeleninou a masem

  • 0,33l Česneková polévka

    se šunkou, sýrem, vejcem a opečeným chlebem

  • Telecí dršťková

    s čerstvým rohlíkem

  • Tatarák

    z vyzrálého farmářského hovězího masa s topinkami a česnekem

  • Tvarůžkový tatarák

  • Carpacio

  • Porterhouse

    cena na váhu – 100g / Kč

    Dry aged for 70-100 days, váha steaku 600g - 1800g, když se nemůžete rozhodnout, objednejte si právě tento řez, který u je 5-7cm vysoký – jedná se o dva steaky ě v jednom, pevný a masitý nízký roštěnec a jemná svíčková

  • Ribeye bez kosti

    cena na váhu – 100g / Kč

    Dry aged for 70-100 days, váha steaku 250g - 600g, hřbetní část, konkrétně vysoká roštěná, typické tukové oko, které je pro steak charakteristické, považován za nejšťavnatější steak vůbec

  • 100g Telecí ribeye

    | Nizozemí | Wet aged for 20 days hřbetní část telecího, oproti hovězí svíčkové je daleko jemnější

  • 100g Filírovaný flank

    | Namibie | Wet aged for 35 days hovězí maso ze slabin, jemné a libové maso s dlouhými vlákny

  • 100g Maminha Wagyu Austrálie

    | Austrálie | Wet aged for 30 days hovězí maso, horní část květové špičky, měkký a velmi šťavnatý steak

  • 100g Hovězí Rump steak

    | Argentina | Wet aged for 30 days hovězí maso ze zadní kýty, konkrétně špičky ořechu, maso jemné a delikátní

  • 100g NEW YORK STRIP

    | ČR | Dry aged for 30 days hovězí maso, kvalitní a šťavnaté s jemnou chutí

  • 50g KOBE BEEF TENDERLOIN

  • THE CRIME STREET

    160g Kč

    plněný Angus čedarem, grilované chorizo, křupavá slanina, gouda, uzená paprika, zauzená pečená cibule, grilovaný žampion, majonéza s pečeným česnekem, tmavá houska

  • Royal steak

    150g Angus 229,- Kč

    Double cheddar, double slanina, rukola, grilovaná cibule, hořčicová majonéza, nakládaná okurka.

  • Guava

    160 Angus 209,- Kč

    řeřicha, guava jam, gorgonzola, hořčicová majonéza, salát, světlá houska

  • Hot ribs

    160g 229,- Kč

    vepřové žebro, chipotles souce, coleslaw, grilovaná jarní cibulka, rajče, tmavá houska.

  • Corizo Jam

    160g Angus 229,- Kč

    Chorizo jam s červeným pepřem, uzená paprika, salsa Roya, salát, rajče, tmavá houska

  • Farmburger

    160g Angus 259,- Kč

    cheddar, sázené vejce, čerstvá cibule,anglická slanina, grilovaná kukuřice, salát, rajče.

  • Chicken Crunch

    209,- Kč

    křupavé kuře, rajče, salát, grilovaná cibule, salsa Roja, světlá houska

  • Surf a Turf

    160g 289,- Kč

    Wagyu beef, portugalská sůl, marinované krevety v bylinkách, karamelizovaná cibulka, limetová majonéza, salát, rajče, polníček, světlá houska

  • Koza Kozatá

    229,- Kč

    grilovaný kozí sýr, medová rukola, pečené vlašské ořechy s třtinovým cukrem, venus rajče, jogurtový dip s bylinkami, světlá houska se sekanými oříšky

  • Wagyu HIGH LEVEL

    160g /369,- Kč

    dvojité Wagyu, portugalská sůl, červený čedar, cibulová marmeláda s třtinovým cukrem, BBQ, okurek, salát, rajče, tmavá houska

  • Omáčka z lesních hub

    50ml / 39,- Kč

  • Pepřová omáčka

    50ml / 39,- Kč

  • Sladká omáčka Jalapeño

    50ml / 39,- Kč

  • Bluecheese

    50ml / 39,- Kč

  • Česnekový dip

    50ml / 29,- Kč

  • BBQ omáčka

    50ml / 29,- Kč

  • Domácí tatarská omáčka

    50ml / 29,- Kč

Kudyznudy.cz - tipy na výlet