Home

Steakhouse

Riegrovka

Pořádné maso a pizza

Nejen pro chlapy

Díky speciální komoře na suché staření masa vám můžeme nabídnout zaručeně nejlepší steaky na celé Moravě.

Pokud neholdujete steakům, nabízí náš steakhouse pestrou nabídku burgerů z Anguse či Wagyu. Snad samozřejmostí je možnost zapití pivem Riegrovka nebo velký výběr kvalitních vín.

Dále nabízíme prodej stařeného masa například na vaši domácí grilovačku.

  • 100g Belgický tatarák

    229

    z telecí svíčkové s okurkou Cornichons, kapary a dijonskou hořčicí

  • 100g Hovězí roastebeef

    189

    s křenovou majonézou, opečený toast

  • 60g Telecí carpaccio

    189

    s limetkou a hoblinkami parmazánu

  • 25cl Ruský boršč

    65

    s červenou řepou a třemi druhy farmářských mas

  • 100g Tartar z norského lososa

    199

    s pomerančem a koprem, opečené tramezzino

  • 200g Telecí svíčková

    549

    hřbetní část telecího, oproti hovězí svíčkové je daleko jemnější

  • 300g Filírovaný hovězí flank

    349

    hovězí maso ze slabin, jemné a libové maso s dlouhými vlákny

  • 200g Vepřová panenka

    229

    hřbetní část vepřového, jemné a velmi šťavnaté

  • 300g Hovězí ribeye

    349

    maso extrémně šťavnaté, typické tukové oko, příjemná chuť a vůně

  • 300g Filírovaná hovězí maminha

    349

    horní část květové špičky, měkký a velmi šťavnatý steak

  • 300g Hovězí ball-tip

    349

    hovězí maso ze zadní kýty, konkrétně špičky ořechu, maso jemné a delikátní

  • 300g Hovězí top blade

    349

    steak z loupané plece, maso má typické mramorování, je šťavnatý a měkký

  • 2ks / 4ks Selečí tomahawk

    219 / 438

    část pečeně s kostí, jemná a lahodná chuť, šťavnatý steak

  • 200g Norský losos

    269

  • T-bone (váha steaku 400g - 1500g / cena za 100g)

    209

    steak pojmenovaný podle kosti ve tvaru T, jedná se o dva druhy masa – nízký roštěnec a svíčkovou, přichycené zvlášť na každé straně hřbetní kosti

  • Porterhouse (váha steaku 600g - 1800g /cena za 100g)

    219

    když se nemůžete rozhodnout, objednejte si právě tento řez, je 5-7 cm vysoký – jedná se o dva steky v jednom, pevný a masitý roštěnec a jemná svíčková

  • Ribeye bez kosti (váha steaku 250g - 600g /cena za 100g)

    249

    hřbetní část, konkrétně vysoká roštěná, typické tukové oko, které je pro steak charakteristické, považován za nejšťavnatější steak vůbec

  • 150g Steakhouseburger Angus / Wagyu

    199/249

    cheddar, slanina, salát, majonéza, nakládaná okurka, rajče, cibule, BBQ, domácí steakové hranolky a domácí tatarská omáčka

  • 150g Texasburger Angus / Wagyu

    219 / 269

    domácí cibulová bulka, cheddar, cibulové kroužky, kukuřice, sterilovaný okurek, BBQ omáčka, majonéza, salát, rajče, domácí steakové hranolky a domácí tatarská omáčka

  • 150g Greenpfefferburger Angus / Wagyu

    219 / 269

    domácí cibulová bulka, kuličky zeleného pepře, sterilovaný okurek, červená cibule, BBQ omáčka, majonéza, salát, rajče, domácí steakové hranolky a domácí tatarská omáčka

  • 150g Jalapeñoburger Angus / Wagyu

    199/249

    cheddar, jalapeños, salát, majonéza, nakládaná okurka, rajče, cibule, BBQ, domácí steakové hranolky a domácí tatarská omáčka

  • 150g Jack Daniel´s burger Angus / Wagyu

    219 / 269

    domácí cibulová bulka, cheddar, červená cibule, anglická slanina, tabasco, Jack Daniel´s sauce, majonéza, rajče, salát, domácí steakové hranolky a domácí tatarská omáčka

  • 300g Majestyburger Angus / Wagyu

    329 / 379

    dvojitá dávka cheddaru, sázené vejce, dvojitá dávka slaniny, grilovaná cuketa, salát, rajče, majonéza, nakládaná okurka, BBQ, domácí steakové hranolky a domácí tatarská omáčka

  • 50ml Omáčka z lesních hub / pepřová / sladká omáčka Jalapeño / Chimichurri

    39

  • 50ml Česnekový dip / BBQ omáčka

    29

  • 150g Steakové hranolky

    55

  • 200g Máslová bramborová kaše

    55

  • 150g Grilovaná sezonní zelenina

    79

  • 200g Kukuřičný klas na másle

    55

  • 150g Fazolové lusky na slanině a česneku

    59

  • 1ks Brambora Hasselback (česnek, máslo, olivový olej, bylinky)

    59

  • 1ks Brambora Hasselback plněná chedarrem a anglickou slaninou

    75

  • 120g Rukolový salát s cherry rajčátky a mozzarellou

    79

  • 120g Mix trhaných salátů s citronovým vinaigrettem

    79