Home

Steakhouse

Riegrovka

Pořádné maso a pizza

Nejen pro chlapy

Díky speciální komoře na suché staření masa vám můžeme nabídnout zaručeně nejlepší steaky na celé Moravě.

Pokud neholdujete steakům, nabízí náš steakhouse pestrou nabídku burgerů a neméně kvalitní pizzu. Snad samozřejmostí je možnost zapití pivem Riegrovka nebo velký výběr kvalitních vín.

Dále nabízíme prodej stařeného masa například na vaši domácí grilovačku.

  • 100g Tatarák z farmářského hovězího

    179

    s česnekem a topinkami

  • 100g Belgický tatarák

    229

    z telecí svíčkové s okurkou Cornichons, kapary a dijonskou hořčicí

  • 100g Hovězí roastebeef

    199

    z nízkého roštěnce s kanadskými brusinkami a polníčkem

  • 60g Telecí carpaccio

    189

    s limetkou a hoblinkami parmazánu

  • 25cl Ruský boršč

    65

    s červenou řepou a třemi druhy farmářských mas

  • 200g Telecí svíčková

    499

    hřbetní část telecího, oproti hovězí svíčkové je daleko jemnější

  • 200g Filírovaný hovězí flank

    239

    hovězí maso ze slabin, jemné a libové maso s dlouhými vlákny

  • 200g Vepřová panenka

    199

    maso extrémně šťavnaté, typické tukové oko, příjemná chuť a vůně

  • 200g Hovězí ribeye /wet aged for 20 days/

    279

    hřbetní část vysoké roštěné, prorostlá, velmi chutná a šťavnatá

  • 200g Hovězí rumpsteak /wet aged for 20 days/

    229

    zadní část připravená metodou „sous-vide“, libový a šťavnatý

  • 300g Masový špíz Riegrovka /wet aged for 20 days/

    359

    kuřecí prsa, vepřová panenka, hovězí ribeye, paprika, anglická slanina, cibule, žampiony a smetanové brambory

  • T-bone (váha steaku 400g - 1500g / cena za 100g)

    219

    steak pojmenovaný podle kosti ve tvaru T, jedná se o dva druhy masa – nízký roštěnec a svíčkovou, přichycené zvlášť na každé straně hřbetní kosti

  • Porterhouse (váha steaku 500g - 1800g /cena za 100g)

    229

    když se nemůžete rozhodnout, objednejte si právě tento řez, je 5-7 cm vysoký – jedná se o dva steky v jednom, pevný a masitý roštěnec a jemná svíčková

  • Ribeye s kostí (váha steaku 300g - 800g /cena za 100g)

    199

    hřbetní část vysoké roštěné, prorostlá, nešťavnatější a pro znalce nejchutnější steak mezi steaky

  • Neyw York s kostí (váha steaku 250g - 600g /cena za 100g)

    199

    část z nízkého roštěnce s kostí, bohatá chuť s plnou strukturou, je mírně pevnější než ribeye

  • 150g Steakhouseburger Angus / Wagyu

    199/269

    cheddar, slanina, salát, majonéza, nakládaná okurka, rajče, cibule, BBQ, domácí steakové hranolky a domácí tatarská omáčka

  • 150g Jalapeñoburger Angus / Wagyu

    199/269

    cheddar, jalapeños, salát, majonéza, nakládaná okurka, rajče, cibule, BBQ, domácí steakové hranolky a domácí tatarská omáčka

  • 150g Cheeseburger Angus / Wagyu

    199/269

    dvojitá dávka cheddaru, salát, rajče, majonéza, nakládaná okurka, BBQ, domácí steakové hranolky a domácí tatarská omáčka

  • 150g Farmburger Angus / Wagyu

    199/269

    cheddar, sázené vejce, slanina, salát, rajče, majonéza, nakládaná okurka, BBQ, domácí steakové hranolky a domácí tatarská omáčka

  • 300g Royalburger Angus / Wagyu

    349/399

    dvojitá dávka cheddaru, sázené vejce, dvojitá dávka slaniny, cibule, salát, rajče, majonéza, nakládaná okurka, BBQ, domácí steakové hranolky a domácí tatarská omáčka

  • Margherita

    109

    rajčata, mozzarella, bazalka

  • Prosciutto Cotto

    129

    rajčata, mozzarella, dušená šunka

  • Diavola

    139

    rajčata, mozzarella, salám, jalapeño

  • Tonno

    159

    rajčata, mozzarella, tuňák, cibule

  • Quattro Formaggi

    169

    rajčata, mozzarella, niva, parmazán, hermelín

  • Salami

    129

    rajčata, mozzarella, salám

  • Hawai

    139

    rajčata, mozzarella, dušená šunka, ananas

  • Olomoucká

    159

    rajčata, mozzarella, slanina, cibule, tvarůžky

  • Regina

    139

    rajčata, mozzarella, dušená šunka, žampiony

  • Funghi

    139

    rajčata, mozzarella, žampiony

  • 50ml Demi-glace

    49

  • 50ml Omáčka z lesních hub

    39

  • 50ml Pepřová

    39

  • 50ml Sladká omáčka Jalapeño

    39

  • 150g Steakové hranolky

    55

  • 200g Máslová bramborová kaše

    55

  • 1ks Pečená brambora Hasselback

    59

  • 200g Fazolové lusky se slaninou

    59

  • 150g Směs trhaných salátů s rajčaty a paprikou

    79

  • 150g Grilovaná sezónní zelenina

    85

  • 1ks Pečivo

    7

  • 200g Kukuřičný klas na másle

    55