Home

Steakhouse

Riegrovka

Pořádné steaky

Nejen pro chlapy

Díky speciální komoře na suché staření masa vám můžeme nabídnout zaručeně nejlepší steaky na celé Moravě.

Pokud neholdujete steakům, nabízí náš steakhouse pestrou nabídku burgerů z Anguse či Wagyu. Snad samozřejmostí je možnost zapití pivem Riegrovka nebo velký výběr kvalitních vín.

Dále nabízíme prodej stařeného masa například na vaši domácí grilovačku.

  • 0,33l Hovězí vývar

    59

    s babiččinými nudlemi, kořenovou zeleninou a masem

  • 0,33l Česneková polévka

    65

    se šunkou, sýrem, vejcem a opečeným chlebem

  • Telecí dršťková

    79

    s čerstvým rohlíkem

  • Tatarák

    195

    z vyzrálého farmářského hovězího masa s topinkami a česnekem

  • Tvarůžkový tatarák

    149

  • Carpacio

    195

  • Porterhouse

    cena na váhu – 100g / 249,-

    Dry aged for 70-100 days, váha steaku 600g - 1800g, když se nemůžete rozhodnout, objednejte si právě tento řez, který u je 5-7cm vysoký – jedná se o dva steaky ě v jednom, pevný a masitý nízký roštěnec a jemná svíčková

  • Ribeye bez kosti

    cena na váhu – 100g / 389,-

    Dry aged for 70-100 days, váha steaku 250g - 600g, hřbetní část, konkrétně vysoká roštěná, typické tukové oko, které je pro steak charakteristické, považován za nejšťavnatější steak vůbec

  • 100g Telecí ribeye

    239,-

    | Nizozemí | Wet aged for 20 days hřbetní část telecího, oproti hovězí svíčkové je daleko jemnější

  • 100g Filírovaný flank

    174,-

    | Namibie | Wet aged for 35 days hovězí maso ze slabin, jemné a libové maso s dlouhými vlákny

  • 100g Maminha Wagyu Austrálie

    390

    | Austrálie | Wet aged for 30 days hovězí maso, horní část květové špičky, měkký a velmi šťavnatý steak

  • 100g Hovězí Rump steak

    144,-

    | Argentina | Wet aged for 30 days hovězí maso ze zadní kýty, konkrétně špičky ořechu, maso jemné a delikátní

  • 100g NEW YORK STRIP

    179

    | ČR | Dry aged for 30 days hovězí maso, kvalitní a šťavnaté s jemnou chutí

  • 50g KOBE BEEF TENDERLOIN

    750,-

  • THE CRIME STREET

    160g 249,-

    plněný Angus čedarem, grilované chorizo, křupavá slanina, gouda, uzená paprika, zauzená pečená cibule, grilovaný žampion, majonéza s pečeným česnekem, tmavá houska

  • Pulled Pork

    160g 209,-

    Trhané vepřové maso, salát, rajče, česneková majonéza ve světlé housce

  • Royal steak

    150g Angus 229,-

    Double cheddar, double slanina, rukola, grilovaná cibule, hořčicová majonéza, nakládaná okurka.

  • Guava

    160 Angus 209,-

    řeřicha, guava jam, gorgonzola, hořčicová majonéza, salát, světlá houska

  • Hot ribs

    160g 229,-

    vepřové žebro, chipotles souce, coleslaw, grilovaná jarní cibulka, rajče, tmavá houska.

  • Corizo Jam

    160g Angus 229,-

    Chorizo jam s červeným pepřem, uzená paprika, salsa Roya, salát, rajče, tmavá houska

  • Farmburger

    160g Angus 259,-

    cheddar, sázené vejce, čerstvá cibule,anglická slanina, grilovaná kukuřice, salát, rajče.

  • Chicken Crunch

    209,-

    křupavé kuře, rajče, salát, grilovaná cibule, salsa Roja, světlá houska

  • Surf a Turf

    160g 289,-

    Wagyu beef, portugalská sůl, marinované krevety v bylinkách, karamelizovaná cibulka, limetová majonéza, salát, rajče, polníček, světlá houska

  • Koza Kozatá

    229,-

    grilovaný kozí sýr, medová rukola, pečené vlašské ořechy s třtinovým cukrem, venus rajče, jogurtový dip s bylinkami, světlá houska se sekanými oříšky

  • Wagyu HIGH LEVEL

    160g /369,-

    dvojité Wagyu, portugalská sůl, červený čedar, cibulová marmeláda s třtinovým cukrem, BBQ, okurek, salát, rajče, tmavá houska

  • Omáčka z lesních hub

    50ml / 39,-

  • Pepřová omáčka

    50ml / 39,-

  • Sladká omáčka Jalapeño

    50ml / 39,-

  • Bluecheese

    50ml / 39,-

  • Česnekový dip

    50ml / 29,-

  • BBQ omáčka

    50ml / 29,-

  • Domácí tatarská omáčka

    50ml / 29,-

Kudyznudy.cz - tipy na výlet